Retire le BOM UTF-8 en tête de entrypoint.sh et .gitignore

Le BOM (EF BB BF) précédait le shebang de entrypoint.sh : le noyau ne
voyait plus de shebang valide, d'où « exec ./entrypoint.sh: exec format
error » et le conteneur regwatch-backend en boucle de redémarrage.

Même BOM sur .gitignore, où il neutralisait le premier motif
(__pycache__/).

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -1,4 +1,4 @@
-__pycache__/
+__pycache__/
 *.pyc
 *.pyo
 .pytest_cache/

entrypoint.sh

@@ -1,4 +1,4 @@
-#!/bin/sh
+#!/bin/sh
 set -e
 python -c "from database.models import Base; from database.database import engine; Base.metadata.create_all(bind=engine); print('regwatch: schema OK')"
 exec uvicorn api.main:app --host 0.0.0.0 --port 8000